Rejang Lebong – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Curup terus berupaya menjamin kesehatan kalangan warga binaan pemasyarakatan (WBP) dengan berbagai hal, salah satunya menjaga kebersihan dapur tempat pengolahan makanan.
Kepala Lapas Kelas IIA Curup Bambang Wijanarko melalui Ketua Humas Nizar mengungkapkan, kebersihan dapur merupakan salah satu kunci untuk menjaga kesehatan warga binaan karena menurutnya dapur yang bersih dapat menjamin kehigenisan makanan.
“Menjamin kesehatan warga binaan merupakan tugas kami, salah satunya dengan menjamin kehigenisan makanan yang diolah di dapur, tentunya untuk menjaga kehigenisan kami selalu menjaga kebersihan dapur,” kata Nizar dalam keterangan persnya. Kamis (18/5/2023).
Dia mengungkapkan, petugas di dapur Lapas selaku membersihkan ruangan dapur baik sebelum maupun sudah mengolah makanan, mulai dari membersihkan sisa makanan, menyapu kotoran mengepel lantai.
Selain itu, kebersihan peralatan masak dan kebersihan alat penyajian makanan juga menjadi perhatian pihaknya, termasuk saat proses penyajian makanan.
“Kami selalu arahkan petugas untuk selalu memperhatikan kebersihan baik sebelum maupun sesudah pengolahan makanan, mulai dari penyiapan bahan makanan yang akan diolah, peralatan yang akan digunakan hingga proses penyajian,” tegasnya.(Izk21)
